Trufas

Una de las recetas mas sencillas y deliciosas de hacer, tus invitados quedaran encantados.

Ingredientes:

• 500 gr. de nata liquida.
• 650 gr. de chocolate nestle postre.
• 50 gr de licor de mora.

Ponga en el vaso la nata liquida y programe 4 minutos, temperatura 90º, velocidad 2. Añada el chocolate troceado y programa velocidad 6 hasta que todo quede bien triturado. A continuaciòn incorpora el licor de mora y bata durante unos segundosa velocidad 6.

Ponga la pasta preparada en bol e introduzcala en el congelador hasta que este solidificada. Haga bolitas con la ayuda de dos cucharitas y pasalas por fideos de chocolate. Sirvalas en moldes para trufas. Despues de hechas mantengalas en el congelador hasta el momento de consumirlas.

Tarta san valentìn

Esta es la tarta que hice para el dìa de san valentìn.......ummmm, estaba riquìsima....

 Para el bizcocho:

• 120 gr. de azùcar.
• 4 huevos.
• 120 gr. de harina.
• un pellizco de sal.

Ponga la mariposa en las cuchillas y vierta en el vaso el azùcar y los huevos, 6 minutos, temperatura 37º, velocidad 3 1/2. Quite la temperatura y programa 6 minutos mas a la misma velocidad. Añada la harina y la sal y programa 10 segundos en velocidad 2 1/2, termina de envolver con la espatula. Viertalo en un molde previamenta engrasado con mantequilla. Precalienta el horno a 180º y hornearlo durante 10 minutos aproximadamente.

Para el relleno:

• 200 gr de nata para montar.
  
• 30 gr. de azùcar glass.

Ponga la mariposa en las cuchillas, agite bien el brick, incorpore la nata y programa velocidad 3 1/2 . No ponga tiempo y este pendiente hasta que haya montado. Una vez montado incorpore el azùcar glass y mezcle con la espatula.

Para la cobertura:

• 300 gr. de chocolate nestle postre.
• 50 gr. de aceite de girasol.

Vierta el aceite en el vaso y programe 4 minutos, temperatura 80º, velocidad 1.

Vaya agregando el chocolate en trozos y despues programa velocidad 2 durante 30 segundos aproximadamente. A continuaciòn ponga velocidad 3 y tengalo unos segundos emulsionando, hasta que quede como una crema y totalmente triturado. Cubra con esta crema la tarta.

Tarta de manzana

Pues me voy a estrenar con mi tarta de manzana preferida, ya que es muy sencilla de hacer y se hecha muy poco tiempo en elaborarla.

Ingredientes:

• 4 manzanas.
  
• El zumo de un limòn.
  
• 2 huevos.
  
• 2 cubiletes y medio de leche.
• 180 gr. de azucar.
• 200 gr. de harina.
• 1 sobre de levadura.
• Mantequilla para el molde.

Para la decoraciòn:

• 1/2 cubilete de agua.
• 50 gr. de azucar.
• 2 hojas de gelatina.
• 1 guinda.

Elaboraciòn:

Precalentar el horno a 180º.Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos y despues en làminas y hechar sobre ellas el zumo de limòn.Introduce en el vaso los huevos, la leche,el azùcar y la harina con la levadura tamizada 20 segundos, velocidad 4-5.

Unta un molde con mantequilla y reparte una capa de manzanas en la base.Vuelca la crema obtenida sobre ellas y cubre con el resto de las manzanas.Introduce en el horno unos 50 minutos.

Deja enfria.Poner las hojas de gelatina en remojo. En el vaso mezcla el agua y el azùcar, programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Una ver terminado añada la gelatina escurrida y mezcla unos segundos. Con un pincel unta la tarta para darle brillo. Coloca una guinda en el centro.