Tarta san valentìn

Esta es la tarta que hice para el dìa de san valentìn.......ummmm, estaba riquìsima....

 Para el bizcocho:

• 120 gr. de azùcar.
• 4 huevos.
• 120 gr. de harina.
• un pellizco de sal.

Ponga la mariposa en las cuchillas y vierta en el vaso el azùcar y los huevos, 6 minutos, temperatura 37º, velocidad 3 1/2. Quite la temperatura y programa 6 minutos mas a la misma velocidad. Añada la harina y la sal y programa 10 segundos en velocidad 2 1/2, termina de envolver con la espatula. Viertalo en un molde previamenta engrasado con mantequilla. Precalienta el horno a 180º y hornearlo durante 10 minutos aproximadamente.

Para el relleno:

• 200 gr de nata para montar.
  
• 30 gr. de azùcar glass.

Ponga la mariposa en las cuchillas, agite bien el brick, incorpore la nata y programa velocidad 3 1/2 . No ponga tiempo y este pendiente hasta que haya montado. Una vez montado incorpore el azùcar glass y mezcle con la espatula.

Para la cobertura:

• 300 gr. de chocolate nestle postre.
• 50 gr. de aceite de girasol.

Vierta el aceite en el vaso y programe 4 minutos, temperatura 80º, velocidad 1.

Vaya agregando el chocolate en trozos y despues programa velocidad 2 durante 30 segundos aproximadamente. A continuaciòn ponga velocidad 3 y tengalo unos segundos emulsionando, hasta que quede como una crema y totalmente triturado. Cubra con esta crema la tarta.