Espuma de fresas

Una receta muy deliciosa y muy facil y ràpida de hacer.

Ingredientes:

• 300 gr. de fresas limpias y congeladas.
  
• 100 gr. de azucar.
• 2 claras de huevo.
• 2 cucharadas de zumo de limòn.

Preparaciòn:

Con el vaso muy seco, ponga el azùcar y pulverice 10 segundos en velocidad 10.

Añada los fresas y el limòn y triture en velocidad 5-7 unos segundos. (baje con la espatula lo que quede en las paredes)

Ponga la mariposa, incorpore las claras y programe 2 minutos en velocidad 3 1/2.

Sirvalo en copas y decore con una fresa y unas hojas de menta.